在潮湿闷热的南方小城，年轻的糕点师苏晓冉继承了一家濒临倒闭的老式糖果厂。她发现一本祖父留下的神秘手册，记载着一种失传的拉丝糖工艺，其糖丝晶莹剔透，可绵延数米不断。然而，每次试验都以失败告终，糖浆要么凝结成块，要么断裂粉碎。就在她准备放弃之际，一个沉默寡言的机械工程师林瀚偶然尝到了她焦糊的试验品，并指出问题或许不在配方，而在“时间与温度的夹缝”。

林瀚改造了厂里那台年迈的铜锅，两人在弥漫着焦糖与蒸汽的车间里，开始了无数个日夜的尝试。他们的关系在熬煮、搅拌、拉扯的循环中，如同锅中的糖浆般微妙地升温、延展。就在拉丝糖即将成功的临界点，一家大型食品集团开出天价收购配方，而林瀚的过去与这本手册的真正来历，也逐渐浮出水面。苏晓冉必须做出选择：是交出这甜蜜的秘方换取安稳，还是坚守这缕易断的糖丝，以及其中缠绕的、未曾言明的情感。

影片是一部弥漫着复古蒸汽氛围的都市情感剧情片，核心围绕着“传承与创新”、“信任的拉扯”以及“匠人执念”展开。故事在旧厂房斑驳的光影与现代都市的冰冷霓虹间切换，最终，所有答案都将在那缕能否完美拉出的、颤巍巍的糖丝之中揭晓。