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剧情简介
在南方潮湿闷热的旧城巷弄深处，一家名为“老金记”的破落烧腊店后厨，总飘出令人垂涎的油脂焦香。店老板金满棠，一个总系着油腻围裙的臃肿中年人，日复一日地挂着市侩笑容，麻利地斩着烧鹅。谁也不知道，那把油光发亮的斩骨刀下，曾斩断过比骨头更坚硬的东西。直到一个雨夜，一位不速之客将一张泛黄的旧照片拍在沾满酱汁的案板上，照片里年轻的金满棠身旁，站着一位早已在警方档案中被标记为“已故”的江湖大佬。
尘封的往事如同滚油溅水，骤然炸开。金满棠被迫重回那个鱼龙混杂的码头时代，寻找一份失踪的“老账簿”。调查步步深入，他发现自己仿佛置身一个巨大的漩涡，昔日兄弟的笑容真假难辨，眼前的敌人又似乎藏着善意。烧腊店每日照常营业，而来买烧味的熟客中，多了几双窥探的眼睛。在烧鹅鼓鼓的腹腔、在挂炉暗格的深处，似乎都藏着比蜜汁更粘稠的秘密。
这是一部糅合了市井悬疑与黑帮往事的黑色电影。影片以独特的烟火气美学，在烧腊的油香与市井的喧嚣中，编织出一张细密的网。当追踪者与逃亡者的身份开始模糊，金满棠才明白，真正的对决不在刀光剑影的码头，而在每一个日常的瞬间，在他能否用那把斩了半辈子烧鹅的刀，斩断过去，为自己“片”出一个清白的未来。炉火正旺，谜底将与下一炉烧鹅一同出炉。