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剧情简介
在潮湿闷热的南方小镇，老字号酱园“永盛昌”的第三代传人胡景霖，面临着前所未有的危机：家族传承百年的秘制胡桃酱，在最新一批窖藏中竟离奇变质，表面凝结出诡异的白色粘液。与此同时，市面出现一款味道高度仿冒、价格低廉的竞品，迅速蚕食市场份额。父亲胡永昌突发重病昏迷，竞争对手“隆鑫”集团却在这时提出高价收购秘方。
胡景霖决心查明真相。他日夜守在阴暗的窖池边，反复试验，却发现祖传工序无一纰漏。一次深夜巡查，他意外撞见学徒阿杰鬼祟地在窖池边记录数据。追查之下，胡景霖在阿杰的住处发现了隆鑫集团的资料与一笔来历不明的汇款。然而，当他对质时，阿杰却留下一句“胡桃的秘密，在地底下”便仓惶失踪。胡景霖循着线索，冒险撬开家族祠堂下从未开启过的石板地窖，尘封的家族账本与一叠泛黄的旧信，揭示了一段被刻意掩埋的、关于酱园起源的残酷往事。
秘辛与蜕变
白色粘液并非变质，而是胡桃在特定温湿度与微生物环境下，超越祖传配方的罕见“共生发酵”现象。这层粘液，正是百年前初创酱园的祖先试图驯服却最终失败的“活酱之髓”。真正的危机并非来自外部窃取，而是源于家族内部对秘方“纯粹性”的固执坚守，扼杀了酱料自然演化的生机。胡景霖必须在背叛的阴影、收购的压力与昏迷父亲的期待下做出抉择：是遵循刻板的祖训挽回败局，还是拥抱这不受控制的“异变”，赌上百年声誉让胡桃酱完成危险的蜕变？
影片是一部融合了家族悬疑与商战元素的现实主义剧情片，以独特的“食物生化惊悚”视角，探讨传承与创新、纯正与异化的主题。故事在酱香弥漫的作坊、阴冷的地窖与现代商场之间展开，画面质感浓郁，悬念层层递进，核心始终围绕着“秘方”、“共生”与“蜕变”的角力。胡景霖的最终决定，将不仅决定酱园的存亡，更将重新定义何为真正的“传承之味”。