在南方一个以传统腊味闻名的小镇，少年林远与经营老字号肉铺的母亲相依为命。母亲的手艺是招牌，她坚信“实肉实心”，做出的腊肉饱含着对生活的踏实信念。然而，店铺在网络时代门庭冷落，母亲日渐憔悴。林远偶然将母亲制作腊肉的视频上传网络，意外以“古法手作”标签走红，订单如雪片般飞来。

流量带来了生机，也带来了资本的注视。一家大型食品企业提出诱人的收购方案，承诺让品牌走向全国。母亲在传承与巨变间犹豫不决，而林远则沉浸在成为“网红推手”的虚荣与焦虑中。他发现，为了维持热度，自己开始不自觉地将母亲和腊肉“表演化”，甚至默许了合作方对传统工艺的简化。母亲默默察觉到了变化，那句“肉的味道变了”的叹息，让林远内心震动。

影片的关键转折在一次重要的直播推广活动前夜。林远无意间发现了企业方计划彻底工业化生产的秘密文件，这意味着母亲一辈子的手艺将沦为标签，店铺的“灵魂”将不复存在。与此同时，母亲在作坊里通宵赶制最后一批遵循古法的订单，疲惫而虔诚的身影，与手机上浮夸的预告海报形成刺眼对比。

这是一部关于亲情羁绊与时代浪潮的写实剧情片。故事的核心冲突在于，当最朴素的“孝心”被裹挟进流量与资本的洪流，儿子究竟是用“大肉”捧红了母亲，还是捧杀了那份沉淀于时光中的真心？影片以独特的市井烟火气为风格基调，探讨在快速变化的时代里，何为真正的守护与传承。最终，林远站在镜头与母亲之间，必须做出一个选择。