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剧情简介
在北方老工业城市“钢城”，国营第三面粉厂劳模赵建国退休前最后一个任务，是找到传说中能蒸出极品白馒头的神秘酵头。这份酵头曾让三十年前厂里食堂的馒头名动全城，却在时代变迁中随着老技师失踪而失传。赵建国翻遍档案室发黄的笔记，只找到半页残破的工序记录，和一句谜语般的批注：“白如初雪，韧如光阴，香是旧梦的味道。”
调查中，赵建国发现当年的老师傅竟是自己疏远多年的父亲赵山河。父子因二十年前工厂改制时的激烈冲突形同陌路。循着父亲旧友提供的线索，赵建国在城市即将拆迁的老街区深处，找到一家倔强保留着老煤灶的馒头铺。铺主是位寡言的盲女苏秀，她每日拂晓起身，凭手感与记忆揉面。她蒸出的馒头，竟与传说描述惊人相似。
影片以现实主义笔触，交织两代人的记忆迷雾。当赵建国终于从苏秀口中听到父亲的故事，一个被时代尘埃掩盖的技艺传承与情感守护的真相缓缓浮现。原来，那“一级罕见精品”评判的从来不只是馒头，而是人在时代洪流中，对手艺的敬畏、对承诺的坚守，以及如何让最朴素的温暖穿越时间。赵建国站在即将拆除的老厂房前，手中捧着那枚温润的馒头，他终于懂得父亲毕生守护的，究竟是什么。
这是一部聚焦市井烟火与工匠精神的温情剧情片，通过寻找一种即将消失的味道，揭开一段深埋的家族往事。影片风格平实而细腻，在面粉飞扬的作坊与斑驳的工业废墟间，探讨传承与和解的主题。最终悬念在于，赵建国能否在一切都消失前，接住那份沉甸甸的衣钵，让“白馒头”所承载的温度，不在他手中成为绝响。