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剧情简介
深夜的港式烧腊店“老祥记”在潮湿霓虹中亮着油光，灶头常年蒸腾着浓郁肉香。老板祥叔刀下的脆皮烧肉，是这条老街公认的招牌，皮脆肉嫩，脂香四溢，食客趋之若鹜。然而，这令人垂涎的滋味背后，却藏着祥叔绝不外传的秘辛——一坛据说是从战乱年代传下来的“老卤”，每当加入新的“精汁”，整锅卤水便会焕发出诡异而极致的鲜香。
刚从警校毕业的年轻督察阿杰，因追查一系列离奇的失踪案，线索竟隐约指向这间看似平凡的烧腊店。他发现，每当城中出现新的失踪者，“老祥记”的烧肉风味便会达到一个令人癫狂的峰值。阿杰以学徒身份潜入后厨，在油腻与蒸汽的掩护下，目睹了祥叔深夜独自对着那坛深色卤水喃喃自语，并添加某种来源不明的暗红浆液。悬念在铁钩与刀锋间悬挂，而阿杰自己，也在每日试菜中，对那口罪恶的肉香产生了难以自拔的渴望。
脂香之下的阴影
调查逐渐深入，阿杰在祥叔一本破旧的账本里，发现了无法理解的符号与日期，这些日期与失踪案的时间惊人吻合。一次意外，他窥见了地窖入口，里面传来若有若无的酸腐气息，与店堂内诱人的肉香形成地狱与天堂的对比。影片以浓烈的悬疑惊悚风格，探讨了“欲望”这一核心主题——对美味的欲望、对传承的执念、对真相的渴求，最终交织成令人窒息的网。当阿杰意识到自己盘中那块晶莹剔透的五花肉，可能沾染着人性最黑暗的“精粹”时，他与祥叔的对峙，已在沸腾的卤锅边无可避免。
影片在烧腊刀斩入肉的脆响、卤汁翻滚的咕嘟声与霓虹灯管的电流嗡鸣中，走向高潮。真相即将揭晓的刹那，那坛“老卤”散发出的香气，浓郁到让整个街区的夜行人都停下了脚步。最终，是沉沦于极致之味，还是斩断这罪恶的传承？所有的答案，都锁在那块油光发亮、纹路如迷的五花肉之中。