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剧情简介
在东京一家传承百年的和果子老铺“梢风堂”里，年轻学徒青木枫终日与红豆、糯米为伴，过着平静却略显沉闷的生活。直到某日，他在整理已故师傅遗物时，发现一本名为《雪月谱》的手札，里面记载着一种失传的、据说能唤起食客最深记忆的幻菓制法。与此同时，大型食品集团“弥生商事”的代表频频登门，意图收购这家日渐式微的老店。
青木枫决心复原幻菓，以此拯救梢风堂。然而《雪月谱》中的记载语焉不详，过程充满匪夷所思的步骤。在反复试验中，他制作的失败品却让偶然尝到的客人产生了强烈的情感波动。这一现象引来了“弥生商事”更密切的关注，也引起了隐居在京都的、师傅的旧友——一位神秘的和果子宗匠的注意。青木枫逐渐意识到，这幻菓背后牵连着一段被封存的匠人恩怨，而《雪月谱》本身，可能就是一个巨大的考验。
记忆之味
随着探究深入，青木枫发现自己制作的每一份接近成功的幻菓，都会让他窥见食用者记忆的碎片，其中也包括师傅生前未曾言说的过往。店铺去留的最终评审日迫在眉睫，“弥生商事”拿出了近乎完美的现代化复制品。青木枫站在传统与商业、真实与幻象的十字路口，他所要完成的，已不仅仅是一道点心。当最后一份素材落入臼中，他必须决定，究竟要唤起怎样的记忆，又将把怎样的滋味，留给未来。
本片是一部蕴含文化传承主题的剧情片，以日常悬疑的笔触，细腻描摹匠人世界的坚守、诱惑与抉择，探讨味道与记忆之间不可言说的羁绊。